Karotten im Garten anbauen ist recht einfach. Schon nach wenigen Wochen kann man das gesunde Gemüse ernten. Viele knabbern die Möhren roh oder bereiten sie als Gemüsebeilage zu. Doch man kann so viel mehr daraus machen! Wir geben hier einige Tipps für die Zubereitung stellen leckere Karotten Rezepte vor.
Karotten Rezepte
Unsere Karotten Rezepte:
Auf den folgenden Seiten finden Sie viele leckere Karotten Rezepte. Traditionell und mal ganz anders zubereitet! Für Anfänger und Hobbyköche! Sicher ist auch was für Sie dabei!
Karotten Rezepte
Rezept für Möhrensuppe mit Orangensaft und Chili
Ideal für ein Frühlingsmenü eignet sich diese Möhrensuppe mit Orangensaft und Chili. Bereiten Sie diese doch zu Ostern mit den ersten frischen Möhren
Karotten Rezepte
Rezept für Möhrenpuffer mit Kartoffeln
Ein leichtes und leckeres Abendessen für die ganze Familie sind Möhrenpuffer. Verwenden Sie am besten Möhren aus dem eigenen Garten. Sie haben noch
Karotten Rezepte
Rezept für Möhren Apfel Salat
Sehr gesund und sehr einfach zuzubereiten ist dieser Möhren Apfel Salat. Am besten schmeckt er mit Möhren und Äpfeln aus dem eigenen Garten.
Wie kann man Möhren zubereiten?
Die klassische Variante sind Möhren gekocht als Beilage. Man kann sie mit Butter, Gewürzen und Kräutern verfeinern. In manchen Regionen ist es üblich mit einer Mehlschwitze eine Sauce dazu zu machen. Das ist praktisch, wenn man die Möhren z.B. zu Schnitzel essen möchte.
Weitere Zubereitungsarten für Möhren
- Möhren dünsten:
Dabei werden die Möhren in wenig Wasser in einem Topf mit geschlossenem Deckel gegart. - Möhren blanchieren:
Bei dieser Variante werden die Möhren für 1-2 Minuten in einem Topf mit Salzwasser gekocht und anschließend mit kaltem Wasser abgeschreckt. So kann man sie für Salate verwenden oder einfrieren. - Karotten im Ofen zubereiten:
Die Möhren werden geschält auf ein Backblech gelegt und mit Öl eingepinselt. Anschließend würzen und ca. 30 Minuten im Ofen bei 180 Grad backen. - Möhren braten:
Das Gemüse in Stücke schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl unter Wenden ca. 5-8 Minuten braten und anschließend nach Belieben würzen. - Möhren grillen:
Die Karotten schälen, würzen und mit Öl bestreichen. Auf dem Grill unter mehrmaligem Wenden garen. - Möhren roh essen:
Gerne werden Möhren roh gegessen. Als kleine Sticks finden sie ihren Platz in den Brotdosen der Kinder oder als gesunder Snack mit etwas Kräuterquark beim Fernsehen.
Was kann man aus Möhren alles machen?
Die oben genannten Zubereitungsarten sind meist für Möhren als Beilage. Man kann aus rohen oder gekochten Möhren auch leckere Salate zubereiten. Des Weiteren sind Möhrensuppen und Möhreneintöpfe beliebt.
Wichtig:
Achten Sie darauf keine matschigen Möhren zu verwenden. Die Karotten müssen knackig und kräftig orange sein. Bei Bundmöhren sollte das Grün ebenfalls noch knackig aussehen. Hängt es bereits schlaff herunter, sind die Möhren nicht mehr ganz frisch.
Karotten haltbar machen
Hat man eine reiche Ernte weiß man oft gar nicht was man noch alles aus den Möhren machen soll. Gut, dass man Möhren haltbar machen kann! Sie können das Gemüse blanchieren und einfrieren, so können Sie daraus eine Gemüsebeilage oder Suppen machen. Außerdem kann man Möhren einkochen und hat schnell eine leckere Beilage parat. Junge Eltern können das Gemüse zu einem Gemüsebrei für ihr Baby verarbeiten.
Natürlich finden Sie bei uns auch viele Tipps zum Karotten anbauen
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