Die deutschen Baumobstbetriebe konnten im Sommer 2025 eine erfreuliche Kirschenernte einfahren. Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes wurden insgesamt 47 100 Tonnen Kirschen geerntet – ein Plus von gut 4 % gegenüber dem Durchschnitt der vergangenen zehn Jahre und fast ein Drittel mehr als im ertragsschwachen Jahr 2024.
Süßkirschen mit überdurchschnittlichen Ergebnissen
Mit 37 300 Tonnen machten Süßkirschen rund 79 % der gesamten Ernte aus. Gegenüber dem Vorjahr stieg die Menge um 33,6 %, verglichen mit dem Zehnjahresdurchschnitt lag sie um 13,3 % höher. Begünstigt wurde die Ernte durch milde Witterungsbedingungen während der Blüte sowie das Ausbleiben von Frost- und Hagelereignissen.
Das wichtigste Anbauland bleibt Baden-Württemberg mit 2 600 Hektar Fläche und einer Erntemenge von 17 600 Tonnen, was 47 % der gesamten Süßkirschenernte entspricht. Niedersachsen folgt mit 5 000 Tonnen. Auffällig: Während Baden-Württemberg leicht unter dem Vorjahresniveau lag, konnten andere Regionen wie Niedersachsen, Rheinland-Pfalz und Bayern deutliche Zuwächse verzeichnen. Hier in Berlin und Brandenburg sind Kirschen aus dem Obstanbaugebiet Werder sehr beliebt!
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Sauerkirschen bleiben hinter den Erwartungen zurück
Die Sauerkirschenernte erreichte 9 800 Tonnen – ein Plus von 31 % gegenüber dem extrem schwachen Vorjahr. Dennoch blieb die Menge rund 20 % unter dem Durchschnitt der letzten zehn Jahre. Gründe dafür sind neben Witterungseinflüssen auch die rückläufige Anbaufläche, die in den letzten zehn Jahren um ein Viertel geschrumpft ist.
Die größten Erntemengen erzielten Rheinland-Pfalz mit 2 700 Tonnen, Thüringen mit 1 900 Tonnen und Sachsen mit 1 800 Tonnen. Vor allem in ostdeutschen Anbaugebieten fiel der Vergleich zum Vorjahr besonders stark aus, da 2024 vielerorts nahezu komplette Ernteausfälle zu verzeichnen waren. Lesen Sie auch unsere Tipps zum Kirschbaum schneiden!
Birnen mit stabilen Erträgen
Auch die Birnenernte 2025 verspricht gute Ergebnisse. Nach ersten Schätzungen werden bundesweit rund 40 200 Tonnen Birnen geerntet – knapp 6 % mehr als im Zehnjahresdurchschnitt. Besonders Niedersachsen und Nordrhein-Westfalen melden deutliche Zuwächse, während Baden-Württemberg leichte Rückgänge erwartet. Beachten Sie beim Birnbaum pflanzen … Hast Du auch Kirschen im Garten? Wie war Deine Kirschernte in 2025?
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