Einen Gemüsegarten anlegen

Das, was schlussendlich in den verschiedenen Beeten wächst, hängt maßgeblich von Ihren eigenen geschmacklichen Vorlieben ab. Mit einer guten Planung können Sie fast das ganze Jahr hinweg Gemüse ernten.
Die Saison beginnt mit dem Frühlingsgemüse, wenn die ersten Radieschen sich rot leuchtend an der Erdoberfläche zeigen. Knackige Karotten, die ersten hellgrünen Salatherzen, Spargel oder zart schmelzender Kohlrabi – und das alles ganz frisch aus dem eigenen Garten!
Weiter geht es im Sommer mit Blumenkohl, Broccoli, Bohnen, Auberginen, Fenchel und natürlich den Gurken, welche pur geknabbert, im Salat oder als Einlegegemüse einfach ein Gedicht sind. Und auch Tomaten dürfen in keinem Garten fehlen!
Im Herbst sind dann die Kartoffeln reif und besonders Kindern macht es großen Spaß, die tollen Knollen aus der Erde zu holen. Apropos Kinder: bauen Sie doch einmal Zuckererbsen an! Sie schmecken süß und sind herrlich knackig – Ihr Nachwuchs wird dieses zarte Gemüse lieben und Sie müssen sehen, dass Sie überhaupt noch etwas davon abbekommen! Rosenkohl und Kürbisse sind nun auch zur Ernte bereit und lassen sich zu schmackhaften, wärmenden Gerichten verarbeiten. Der schwarze Winterrettich schmeckt nicht nur im Salat, sondern ist auch ein wunderbares Hausmittel gegen hartnäckigen Husten, wenn er mit Kandiszucker gefüllt seinen Saft freigibt.