Der Standort für einen Pflaumenbaum sollte mit viel Bedacht ausgewählt werden. Hierbei ist ein besonderes Augenmerk auf den pH-Wert zu legen, welcher immer zwischen 6,5 und 7 liegen sollte. Die Pflaume benötigt einen mittelschweren und humusreichen Boden, der im günstigsten Fall feucht und kalkhaltig ist. Sie benötigt des Weiteren einen sonnigen, warmen und geschützten Standort. Der Boden darf auf gar keinen Fall austrocknen, deshalb wird hier sogar ein Zuwässern in Trockenzeiten empfohlen.
Der richtige Zeitpunkt zum Pflaumenbaum pflanzen
Vom Spätherbst bis zum Frühling können Sie einen Pflaumenbaum pflanzen, allerdings nur wenn kein Frost droht. Im Idealfall erfolgt die Pflanzung im Herbst, damit der Baum sich bis zum Frühjahr verwurzeln kann.
Die Pflanzung
Heben Sie ein ausreichend großes Loch im Garten aus. Es sollte so groß sein, dass die Wurzeln ohne umzuknicken hineinpassen. Geben Sie dann am besten etwas Kompost hinein, bevor Sie den Baum hineinsetzen. In einigem Abstand setzen Sie zudem einen Pflanzpfahl und binden den Pflaumenbaum daran fest. Nun das Loch wieder mit der Erde füllen und leicht festtreten.
Pflaumenbaum pflanzen
Die Pflege des Pflaumenbaumes
Der Pflegeaufwand hält sich bei allen Pflaumensorten in Grenzen, nur ein Lockern des Bodens im Frühjahr und ein Ausbringen einer dicken Humusschicht im Mai und im Oktober sollte zu den Standard-Pflegemaßnahmen gehören.
Den Pflaumenbaum düngen
Bevor Sie den Pflaumenbaum düngen, sollten Sie den Boden untersuchen, um zu wissen welche Nährstoffgehalte vorhanden sind. So können Sie besser einschätzen, ob das Düngen notwendig ist. So sollte der Boden für den Pflaumenbaum nicht zu viel Kalium enthalten.
Was eignet sich zum düngen?
Zum Düngen können Sie Kompost, Mist oder Hornspäne verwenden. Während der Vegetationszeit können Sie mit einem Obstdünger düngen oder Sie verwenden einen Langzeitdünger, der die Wasserspeicherfähigkeit bei trockenen Böden verbessert.
Der Schnitt von Pflaumenbäumen
Beim Schnitt von Pflaumenbäumen ist wissenswert, dass nicht alle Pflaumensorten jährlich beschnitten werden müssen. Der Schnitt dient bei der Pflaume in den ersten drei bis vier Jahren dem so genannten Kronenaufbau. In den Folgejahren dient der Schnitt dazu, dass eine ständige Fruchtholzerneuerung vonstatten gehen kann. Die besten und schönsten Früchte einer Pflaume wachsen immer aus dem jungen Holz des Baumes, daher sollte das Altholz ständig entfernt werden. Die Auslichtung des Altholzes sollte grundsätzlich nach der Ernte erfolgen. Wichtig beim Schnitt ist noch, dass genauso alle Wurzeltriebe und Stammaustriebe grundsätzlich entfernt werden müssen.
Krankheiten der Pflaume
Neben der Bleiglanzkrankheit, die nach einem späten Schnitt auftreten kann, ist die Scharkakrankheit zu nennen. Hierbei handelt es sich um einen Virusbefall, welcher sich vernichtend auf die gesamte Pflaumenernte niederschlagen kann. Sämtliche Früchte fallen vor der Reife vom Baum, deshalb sollte beim Kauf unbedingt auf resistente Sorten geachtet werden. Das Fallobst entsorgen ist in diesem Fall besonders wichtig.
Pflaumensorten in der Übersicht
Es gibt 7 Unterarten der Pflaume: Zwetschge, Kriechen-Pflaumen, Halbzwetschge, Edel-Pflaume, Spilling, Ziparte und Mirabelle. In Deutschland werden sie vor allem in Baden-Württemberg und Rheinland-Pfalz angebaut.
Der Klassiker - die Zwetschgen
Die Zwetschgen gehören nach wie vor zu den bekanntesten Pflaumenarten in unseren Breitengraden. Dennoch gilt es hier, einige Tipps zu beachten, damit gewährleistet ist, dass Sie das Maximum aus Ihrer Ernte herausholen können. Sinnvoll ist es beispielsweise in diesem Zusammenhang immer, nicht nur einen, sondern gleich mehrere Zwetschgenbäume, am besten mit unterschiedlicher Reifezeit, zu pflanzen. Somit stellen Sie sicher, dass Sie die Früchte aus Ihrem eigenen Garten nicht nur über wenige Wochen hinweg, sondern deutlich länger genießen können. Zu den beliebtesten Zwetschgensorten gehören unter anderem:
- Hanita
die sich besonders durch reiche Ernten direkt ab dem ersten Jahr auszeichnet - Katinka
deren Zwetschgen besonders süß sind und daher auch hervorragend zum Backen verwendet werden können - Tegera
die sich durch besonders große Zwetschgen auszeichnet.
Die beiden Sorten Felsina und Topfive gehören zu den neuesten Züchtungen aus dem Bereich der Zwetschgen und eignen sich auch besonders gut für Gärtneranfänger.
Die Mirabelle - ein süßer Genuss für zwischendurch
Reife Mirabellen sind sehr süß und daher auch gerade bei Kindern außerordentlich beliebt. Diese Pflaumensorte lässt sich in die Bellamirau und die Mirabelle von Nancy einteilen. Der wesentliche Unterschied besteht vor allem darin, dass die Bellamira deutlich größer ist und bei ihr nicht der typische Mirabellengeschmack ausgemacht werden kann. Die Bäume erweisen sich im Alltag nicht nur als echte Hingucker, sondern sind zudem auch verhältnismäßig pflegeleicht.
Edler geht's nicht - die Renekloden
Auch die Renekloden zeichnen sich durch eine charakteristische Optik aus. Laien erkennen sie schnell an ihrer leicht-grünlichen Farbe. Gärtner, die daraus Konfitüre kochen möchten, sollten sich immer für die so genannte Große Grüne Reneklode entscheiden. Hierbei handelt es sich um die beliebteste und auch die älteste Form dieser Edel-Pflaumen. Damit der Fortbestand Ihres Baumes auch in den kommenden Jahren gesichert ist, sollten Sie in jedem Falle einen zweiten Baum in der Nähe des Reneklodenbaumes aufstellen. Besonders geeignet als Befruchter ist in diesem Zusammenhang die Bühler Frühzwetschge.
Die Verwendung der Pflaume
Die Pflaumen lassen sich sehr vielfältig verwenden, gern werden sie als Frischobst gegessen. Besonders beliebt sind Pflaumenkuchen in allen Variationen. Man kann aus den Pflaumen auch Pflaumenmus, Konfitüre, Kompott, Likör oder Saft herstellen. Des Weiteren eignen sich die Früchte zum Einfrieren und ermöglichen es so auch in der kalten Jahreszeit Pflaumenkuchen essen zu können.
Besonders in dem heute so beliebten Wellnessbereich kommt die Pflaume immer mehr zur Anwendung, sie wird hier verstärkt in der Körperpflege eingesetzt. Seifen mit Pflaumenduft oder Pflaumencremes werden immer beliebter, die Cremes bewirken eine Hautstraffung. Ganz spezielle Anwendung findet die Pflaume in Diätbereich wo sie als so genanntes Diätgetränk gereicht wird und eine Gewichtsreduktion bewirken soll.
In unserem Gartenportal finden Sie übrigens noch viele weitere Tipps für Ihren Obstgarten!
(Text: B. L.)
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